《美式大餐：非裔美国人的饮食如何改变了美国》是一部探讨非裔美国人烹饪文化对美国美食界影响的纪录片。该影视通过深入挖掘非裔美国人在美国历史上的重要地位和对美国饮食文化的贡献，探讨了非裔美国人如何通过独特的烹饪技术、传统菜谱和独特口味的食物改变了美国的饮食文化。影片中展现了非裔美国人在美国南部奴隶制时期的烹饪传统，以及他们如何将这些传统带入到现代美食界。从南方烹